Weinschenke Andreas Edlinger

Unterloiben WACHAU

Liebe Gäste,

unser Küchenchef Christoph Blaha freut sich seine Kontakte zu unseren Regional-Produzenten perfektioniert zu haben. 


So sind wir in der Lage unglaublich tolle LEBENS-MITTEL, die diesen Titel auch verdient haben in unserer Küche zu verarbeiten und in bester Qualität auf den Teller zu bringen.


Christoph legt allergrössten Wert auf die komplette Verarbeitung der Tiere, die im Ganzen geliefert werden und erst in unserer Küche je nach Idee weiterverarbeitet werden.


Ab dem Frühjahr ziehen wir gewöhnliche und aussergewöhnliche Bio-Kräuter in unserem Garten.


Das bisherige Kräuterbeet wird dieses Jahr 4x so gross angelegt, nach ersten Erfolgen des Vorjahres wollen wir beginnen eigenes Gemüse in BIO-QUALITÄT zu ziehen.


Euer Team der Weinschenke

www.blaha.cooking